Кофе молотый Illy Moka 250 г ж/б

Компания Lenmix подготовила подарок для поклонников гейзерных кофеварок — итальянский кофе illy помола мока. Совершенный вкус бленда illy теперь в подлинном итальянском стиле. Наполните ежедневный ритуал приготовления кофе настроением солнечной Италии.

Что значит мока?

Мока — это двухкамерные гейзерные кофеварки, изобретенные в Италии в 1930-х годах. Такие кофеварки в форме песочных часов можно встретить почти на каждой итальянской кухне. Название происходит от города Мокка в Йемене, через который в XVII веке проходила вся мировая торговля кофе. 
Кофеварка мока состоит из нижней камеры, фильтр-воронки, коллектора со вторым съемным фильтром и резиновой прокладкой. Принцип работы основан на вытеснении давлением пара воды из нижней части кофеварки. Во время приготовления вода нагревается в нижней камере и под давлением поднимается вверх, проходя через фильтр с молотым кофе. Из-за особенностей конструкции кофеварки, для того, чтобы приготовить в ней кофе, он должен быть крупного помола.

Как приготовить кофе мока в гейзерной кофеварке?

• Заполните нижнюю камеру холодной водой до уровня клапана. Вставьте фильтр.
• Полностью заполните фильтр молотым кофе помола мока.
• Убедитесь, что фильтр и резиновая прокладка установлены. Плотно вкрутите друг в друга верхнюю и нижнюю камеры.
• Поместите кофеварку на слабый огонь. Готовить кофе следует на медленном огне. Важно его не перегреть.
• Уберите кофеварку с огня, только когда кофе начнет закипать, прежде чем он начнет подниматься и пузыриться. В этом случае вы получите правильный кофе.
• Помешайте кофе ложкой перед тем, как налить в чашку.
• Промойте кофеварку горячей водой и тщательно просушите.